Asa cum v-am promis am revenit cu retete de post.
Nu va recomand produsele de post din comert. Pateul vegetal este extrem de nesanatos, de aceea va recomand un pate de soia facut in casa.
Ingrediente:
1 cana boabe de soia, 50ml ulei, 2 morcovi, 1patrunjel, 1 telina mica, 1 ceapa, verdeata tocata si sare.
Boabele de soia se spala bine si se pun la inmuiat peste noapte.
Apoi se fierbe. Cu 30 minute inainte de a fi gata, se adauga si legumele curatate si spalate intregi. Cand sunt gata, se scurg de zeama si se paseaza.
Se adauga ceapa tocata marunt cruda si se mixeaza cu uleiul, verdeata tocata si sarea.
O alta reteta pe care eu o fac in aceasta perioada este:
Conopida " pane"
1 conopida ( bine indesata) 5-6 catei de usturoi, ulei, busuioc, sare.
Se fierbe conopida intreaga, maxim 5 minute, se scurge si se lasa la racit.
Apoi se taie cu cutitul felii de 2cm.
Usturoiul se piseaza, se amesteca cu uleiul, sarea si busuiocul si 100ml apa in care a fiert conopida.
Se ung bine feliile de conopida si se pun pe gratarul de la cuptor.
Se intorc de pe o parte pe alta si in circa 30min sunt gata.
Sunt gustoase si sanatoase.
In curand si alte retete ;)
Va puuuup si pofta buna!
Inspiratie din cartea : "Retede de post" -Elena Pridie
